kk.blackmilkmag.com
Жаңа рецепттер

Филадельфияның ең жақсы 7 бары сыра апталығы

Филадельфияның ең жақсы 7 бары сыра апталығы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Филадельфия сыра апталығы аяқталғанына қарамастан, біз акцияға аздап кірісіп, шараға қатысатын ең жақсы барларды анықтай алдық.

Апта Philly Beer апталығының ресми символы болып табылатын эстафетамен ашылды, Hammer of Glory (HOG), аптаның бірінші шелпегін (қаланың мэрі Майкл Нуттердің өзі), бардан барға дейін жететін жергілікті өндіруші. бірнеше сағат. Бұл бізге Филадельфияның көптеген суару тесіктерін тексеруге керемет мүмкіндік берді. Филадельфия сыра апталығы аяқталуы мүмкін, біз сыраны қолдауға арналған бұл барларды жақсы көрдік және жақында тағы барамыз.

Жұма күні Kite & Key тобы осындай киінген Жоғарғы қаруМаверик пен Гуз көше бойында гам-картаны Даңқ балғасын келесі жолаққа апаратын ұшаққа ұқсайтын етіп жүргізді. Жексенбіде Victory, Allagash және Dogfish Head компаниясының сыра өкілдері ресторанның иесімен түрлі кедергілерде (бос пони шелектері) дөңгелектеу сияқты жарыстарға қатысты. Бұл демалыс күндері болатын жер.

Орегон қаласындағы Deschutes сыра қайнату зауытының құмарлықтарын демалыс күндері Хосе Пистоладан табуға болады. Әрине, жексенбідегі таңғы ас таңғажайып болды: бес Deschutes қайнатқышы, Қызыл кресло солтүстік-батыс бозғылт але, Inversion IPA, Chain Breaker White IPA, Twilight Summer Ale және Hop Henge IPA, Chilaquiles Verdes және т.б. Scrapple Tacos (жақсы, мүмкін, онда да аздап жергілікті дәм бар шығар). Тамақ дәмді болды, сыра керемет болды.

Ыңғайлы сыра бары, Ескі қалада орналасқан бұл орын бірнеше ондаған жылдар бойы болған. Онда жақсы ұзын бар, бірнеше үстел (егер сіз оған ертерек жетсеңіз, оны алуға болады) және ерекше әсерлер бар. Бұған қоса, олардың қышқыл сыра класы және олар үшін Филли сыра апталығын бастаған «Бөшкеден дәм тату» шарасы (және бірнеше мысалмен десчуттар мен иттердің шаштары) мұны ең жақсы барлардың біріне айналдырды. сыраны жақсы көретін аптаның қалған бөлігін тексеріңіз.

Біріншіден, бұл жерде таңғы ас таңқаларлық. Шұжық, бекон және сынықпен құйылған құймақ қабаттары бар «стомахектомия» деп аталатын нәрсені қалай жеңуге болады? (Сіз бұлай жасай алмайсыз!) Бірақ егер сіз олардың сыраға арналған апталық оқиғаларын қоссаңыз, мысалы, Аллагашты басып алу және Томме Артурдың жоғалған сарай мен Порт -сыра қайнату шарасына қатысуын айтпағанда, бұл жолақ «Әй, менің! Құдайым, бұл жер керемет! »

Ашық бақша алаңы арасында, сіз азық-түлік таситын консервілердің жақсы таңдауын және олардың жабық (кондиционерленген) бөлігін сатып ала аласыз, бұл барда керемет сыра мен достық атмосфера бар. Олар сонымен қатар ешнәрсені қайталамай, сыра апталығы бойы жаңа және бірегей сыра құюға арнады. Бұл қиын болуы мүмкін сияқты, бірақ барда көпжылдық Савант Биерсель, Сент -Луистің қышқыл сырасы мен Русский өзенінің Плини қарттармен бірге жоспар құрылды.

Бұл шағын сыра қайнату зауыты Ich Bin Ein Berliner Weisse -мен танымал. Олар мұны АҚШ -та шынымен де танымал болғанға дейін жасады және олар тіпті үйге бірнеше Ұлы Америкалық сыра фестивалінің алтын медальдарын әкелді. Сондықтан олар үшін бұл бар. Бірақ бұған олар жексенбіде ащы сыра сериясын, оның ішінде Жоғалған Аббей мен Ресей өзенінен келгендерді қабылдағанын қосыңыз, және сізде Philly Beer Week кешін қалай өткізуге болатынын білетін керемет бар бар!

Даңқ балғасы эстафетасының бойындағы тағы бір жолақ, Standard Tap H.O.G. а -мен Жұлдызды соғыстар тақырып және сыра релизі Sly Fox Brewery - Sly Fox Standard Pale Ale. Хаммер Императорлық Шаттлда кеткеннен кейін (немесе үш дөңгелекті шағын машина а-ға ұқсас етіп жасалған) Жұлдызды соғыстар кеме), барда таңғажайып оқиғалар болды, ал Филли сыра апталығының қалған бөлігінде.


Рақмет сізге!

Бізді бірнеше мейірімді адамдар Bumble Bizz арқылы шағын кәсіпкерлік грантқа ұсынды (егер сіз оны іздесеңіз, керемет желілік актив) және біз таңдалдық. Танысу және қолдау көрсету - бұл жақсы сезім.

Біздің жанкүйерлерге/достарымызға номинация үшін рахмет, ал жомарт грант үшін Bumble Bizz -ке рахмет. Сізді бағалайды, ал біз қызарамыз.

Біз сондай -ақ сыйлық карталарын сатып алған және/немесе GD Staff Go Fund Me -ге қайырымдылық жасаған адамдарға үлкен РАХМЕТ айтқымыз келді. Сіздер шынымен де бір нәрсе екенсіздер, біз бұл қиын уақытты бірге өткіземіз, біз шамдарды қайта қосуды күтеміз және сізді қайта қарсы аламыз!


3 маусым, жұма

& ldquo12: 01am, Philly & rsquos #1 Бақытты сағат & rdquo (техникалық тұрғыда бейсенбі күні кешке түн ортасынан кейін болады)

Уақыт: 12.00 - 2.00
Орын: Ирландиялық пол
Құны: Барған сайын төлеңіз

Drinker & rsquos Choice жеңімпазы Ирландия Пол уақытты босқа өткізбейді, және олар & rsquore жүктеуге керемет сыра ұсынады. Олар мерекеге орай түнгі уақытта $ 3 долларлық бақытты сағат әкеледі.

Fegley & rsquos Brew Works, Great Lakes Brewing Co., Palm Breweries, Troegs Brewing Co., Victory Brewing Co., Yards Brewing және Yuengling бәрі пайда болады.

Егер бұл сізге сәйкес келмесе (және олар сізге сәйкес келуі керек болса, олар барлық дәмді сыра қайнату зауыттарын шығарады), Irish Pol 40 крандармен айналысады. Иә, олардың көпшілігі $ 3 болады. Олар айналада ойнамайды.


Ашу шүмегі
Уақыт: 7: 30-10
Орын: Тәуелсіздік келушілер орталығы
Құны: $ 41 (билеттер тек алдын ала сатылады)

Оннан астам сыра қайнатушылардан сыра үлгісін алыңыз, және қосымша бағаға шағудың үлгісін алыңыз. Даңқтың күшті балғасының куәгері болыңыз және әлемдегі ең жақсы сыра қайнатушылармен танысыңыз!

Бұл туралы біздің бейнені қараңыз!


Ашылатын түнгі қос тақырып
Уақыт: 10:00-2:00
Орын: Perch Pub
Құны: Барған сайын төлеңіз
Сыра қайнату зауыты: Flying Dog Brewery, Sly Fox Brewing Co., Stoudt 's Brewing Co., Victory Brewing Company, Weyerbacher Brewing Co.

Perch Pub -да Flying Dog, Sly Fox, Stoudt 's, Victory және Weyerbacher қатысатын тамаша музыка мен керемет сыралар кеші өтеді. Музыкалық құрам екі топтан тұрады.

Веб -сайттан:
& quotБарлық жолдар - Рок/Поп/Альтернативті Остин Массирман -Вокал, Рон Геффен - гитара, Джон Колантонио - гитара/вокал, Стив ДеНола - барабандар және Пэт Херагти - Бас. Нью -Йорк, Рокланд округінен.

Жылаған сағат - Филадельфияда орналасқан Howling Hour - бұл Роберт Бобо (вокал, гитара) мен Шон Донагиден (барабандар, вокал) тұратын рок -дуэт. Шикі, қатты және өкінішсіз, дуэт олардың жасына қарсы музыка жасайды. Жертөле шоуларын ойнайсыз ба, үлкен алаңдарда ма, Жылап жатқан сағат сіздің бетіңізге жоғары энергетикалық шоуды жіберіп алмайды.

Сенбі, 4 маусым

Халықаралық Ұлы сыра көрмесі
Уақыт:
12: 30-4: 00 (1 сеанс), 5: 30-9pm (2 сеанс)
Орын: Филадельфия круиздік терминалы теңіз ауласында (5100 S. Broad St.)
Құны: Бір сессияға $ 45 (тағайындалған драйверлер үшін $ 10)

International Great Beer Expo-бұл әлемнің түкпір-түкпірінен 50-ден астам сыра қайнату зауыты қатысатын толық көлемді сыра фестивалі.

Билеттің құнына сақтауға болатын көзілдірік және шексіз 2 унция кіреді. сыра фестивалінде жүрген барлық сыралардың үлгілері. Сіз таба алатын керемет сыралардан басқа, әрқашан ондаған керемет сатушылар бар!

Бұл шара қатерлі ісік, лейкемия және ауыр қан аурулары бар балаларға көмек көрсету үшін емдеуге, күтім мен отбасына қолдау көрсетуге арналған жергілікті Филадельфиядағы қайырымдылық ұйымы, CBC, Балаларға көмек комитеті үшін қаражат жинауға көмектеседі.

5 маусым, жексенбі

Екінші жылдық кофе -сыра браншы
Уақыт: 11-ден 12-ге дейін
Орын: Эулогиялық бельгиялық таверна
Құны: Барған сайын төлеңіз

Эулогия кофе -сыра брюнчін қайтарады! Кофе мен портерлерден басқа ештеңе жоқ, соның ішінде: Пече Мортель, Оңтүстік деңгейдегі Жахва, Зұлым егіз сұйық дуки, De Struise Black Damnation-Coffee, Миккеллер Рауч таңғы ас, Эмелиссе эспрессо, Терапинді ояту ' Bake, ұшатын ит жабайы ит кофе қайнатқышы , Centeral Waters Coffee Stout, басқалармен қатар. Шеф -аспаз Тео Аткинсонмен бірге қызыл көзді сірке суы бар қуырылған стейк бар, және сізде күн керемет басталды!

Сыра коктейльдерінің 2 -ші жыл сайынғы байқауы
Уақыт: 14: 00-17: 00
Орын: Smokin & rsquo Betty & rsquos
Құны: $20

Absolut, Dock Street Brewing және Smokin & rsquo Betty & rsquos ең дәмді сыра коктейлін табуға таласатын Philly & rsquos үздік бармендерін жинады. Олар Absolut өнімдерін Dock Street және rsquos ең жақсы тағамдарымен араластырады: Sudan Grass, Summer Session, OMG Pale Ale және Man Portlele Portter. Билеттерге шектеусіз коктейльдер мен жеңіл тарифтер кіреді.

Lew & amp Scoats ' Upstate Beer Trek
Уақыт: Кешкі 7-ден кешкі 9-ға дейін
Орын: Grey Lodge Pub
Құны: Барған сайын төлеңіз

Сыра жазушысы, Пенсильвания сыра қайнату зауытының авторы Лью Брайсон мен Грей Лодждың иесі Скоутс жақында Филиге жетпеген он алты сыра іріктеу үшін штаттың айналасында саяхаттады. Штаттың айналасында көптеген ірі сыра қайнату зауыттары бар, ал балалар биыл нағыз асыл тастарды тапты.

Бұл жолы оларда Ottos, Marley 's, BennyBrew, Old Forge, Elk Creek, Breaker және т.б. Сырадан ләззат алыңыз, содан кейін мырзалардың саяхаттары туралы талқылаңыз. Алғашқы әңгіме 19.30 -да 2 -қабатта болады. Сағат 20.30 -да олар 1 -қабатта көп нәрсені айтады.

ྂ және 39 -жылдардың үздіктері
Уақыты: 20.00-2.00
Өтетін орны: Perch Pub
Құны: барған кезде төлеңіз

Perch Pub -да 70 -ші және 70 -ші жылдық мереке бар, ал кешкі 8 -ден 21 -ге дейін олардың әрқайсысы 3 доллар тұратын 12 жергілікті қолөнер сырасы бар. Сыйлықтар ең жақсы 70 және rsquos еркек немесе әйел музыкантқа, ал ең жақсы 70 & rsquos ретро көйлекке беріледі.

6 маусым, дүйсенбі

Stillwater эксперименталды коктейльдері
Уақыт: 15.00-17.00
Орын: Фермерлер кабинеті
Құны: Барған сайын төлеңіз

Егер сіз шынымен де таңдайыңызды шынықтырғыңыз келсе, бұл тамаша жаттығу.

Stillwater Artisanal Ales компаниясының қызметкері Брайан Струмк бармен Фибе Эсмон 5 Stillwater Ales дәмдік профиліне негізделген 5 коктейль жасайды. Назар аударыңыз: бұл коктейльдерде сыра жоқ (зақымдалған) немесе қолданылмайды. Барлық хош иістендіргіштер спирттен, үйдегі ащыдан, жаңа сығылған шырындардан, бұталардан және т.б.

Қысқаша айтқанда, олар сырадан шабытталған коктейльдер, біз айтқандай!

Вейербахер және рокерлер
Уақыты: 17.00-10.00
Өтетін орны: Perch Pub
Құны: барған кезде төлеңіз.

1980 жылдар музыка сахнасында революциялық өзгерістердің онжылдығы болды. Екі негізгі даму MTV мен ықшам дисктің пайда болуы болды. Музыка жаңа толқынмен, ауыр металмен, рэппен, техно -поппен, альтернативті рокпен және & quotnew & quot ауылдық дыбыстарымен әр түрлі болды.

Вейербахердің сыра қайнатушысы Крис Уилсон мен Майк Лубискимен танысыңыз, олар ең үздіктер қатарында.

Кешті кешкі 17.00 -ден кешкі асқа алу үшін олар Weyerbacher -дің тамаша таңдауымен 12 француз бағасына арналған жергілікті сыраны ұсынады. Ең жақсы 80 және rsquos еркек немесе әйел музыкантқа және ең жақсы 80 & rsquos ретро көйлегіне берілетін сыйлықтар.

Brew & amp Chew: Жеңіс vs Троегс
Уақыт: Кешкі 7-ден кешкі 9-ға дейін
Орын: Cavanaugh 's Rittenhouse
Құны: $20

Brew & amp Chew-бұл ай сайынғы екі сағаттық іс-шара, оның ішінде таңдаулы қолөнер қайнатушысы бар. Сыра апталығының құрметіне Cavanaugh 's Rittenhouse екі керемет сыра қайнатқышты және төрт керемет сыраны таңдады: Victory Brewing Co. 's & quot; Headwaters Pale Ale & quot & SummerS Love Әр сыра тапас тәрізді аппетитпен қосылады.

Біз бұған дейін де болғанбыз, және олар әрқашан қол жетімді бағамен бірнеше керемет сыраны сынап көрудің ең жақсы әдістерінің бірі болды. Кейіннен тоқтап қалмаңыз, өйткені олар түнде арнайы сыраны 3 долларға сатады!

Толтыруға жақсы мүмкіндік бар, сондықтан орындарды алдын ала брондаңыз!

7 маусым, сейсенбі

Құдайлар форумы
Уақыт: 15.00-17.00
Орын: Philadelphia Bar & amp мейрамханасы
Құны: $20

Егер сіз & rsquove ешқашан штаттардағы ең жақсы сыраны шығаратын аңызға айналған сыра қайнатушылармен танысқыңыз келсе, мұнда сіздің мүмкіндігіңіз бар. Philadelphia Bar & amp мейрамханасы дөңгелек үстелге келушілерді шақырады:

* Кэрол Стадт, Стоудттың сыра қайнатуы
* Сэм Калагионе, Dogfish Head Craft Brewery
* Винни Цилурцо, орыс өзенінің сыра қайнатуы
* Брайан Гроссман, Сьерра Невада қайнату
* Ларри Сидор, Deschutes сыра қайнату зауыты

Әр сыра қайнатушы таңертеңгілік іріктеу үшін бірнеше сүйіктілерді алып келеді, соның ішінде 2010 жылы Сьерра -Невадада сыраның жарқыраған зауыттары дайындаған, содан кейін бір жыл бойы Ресей өзенінің бөшкелерінде қарттаған Philly Beer Week серіктестігінің портері. Сіз бұл оқиғаны өткізгіңіз келмейтін шығар *.

Ақ қайың қайнату түні
Уақыт: Кешкі 7-ден кешкі 9-ға дейін
Орын: Ібіліс & rsquos Den
Құны: Барған сайын төлеңіз

Ақ қайың қайнату компаниясына қош келдіңіз, негізін қалаушы және сыра қайнатушы Билл Герликка. Ол сұрақтарға жауап беру үшін және бірнеше сыраны тастау үшін осында болады. Devil & rsquos Den бөшкесі бар шие элизиумын, бельгиялық бозғылт але, хоп сессиясын, Hookset & Tavern Ale -ді тыңдайды. Олар сонымен қатар TBD деп аталатын қаттыларды таптап жатыр.

Long Trail -ден Рич Аллен қатысатын арнайы сыра викторинасы
Уақыт
: Кешкі 8
Орын: Cavanaugh 's Rittenhouse
Құны: Барған сайын төлеңіз

Арнайы қонақ, Long Trail -ден Рич Аллен Quizzo -ның 1 -турын өзінің жеке сұрақтарымен өткізеді. Шығыңыз және сыра туралы біліміңізді тексеріңіз және Вермонттағы сыра қайнату зауытына жолдама ұтып алыңыз! Саяхатта тегін түскі ас және Long Trail сыра қайнату туры, сондай -ақ төрт адамға дейін Killington Resort -қа тегін көтеру билеттері бар.

Ирландиялық Джон Quizzo -ның келесі турларын өзінің сырасы мен жалпы ұсақ -түйек қоспасымен жалғастырады, 3 долларлық жобалар түні бойы.


Амада

Қалалық мейрамхана апталығы

2021 ж. 18 мамыр 16:00 және mdash 28 мамыр 2021 22:00

17-28 мамыр аралығында мейрамхана апталығына қосылыңыз. Біздің $ 20 Pix Fixe Lunch mch мәзірінен немесе $ 35 Prix Fixe Dinner мәзірінен рахат алыңыз.

Жұма, сенбі және жексенбіде ұсынылатын түскі ас мәзірін қараңыз.

Сейсенбіден жексенбіге дейін ұсынылатын кешкі ас мәзірін қараңыз.

Жеке оқиғалар

Келесі арнайы іс -шараңызды Amada -де өткізіңіз

Амада әр түрлі іс-шаралар үшін өте ыңғайлы жеке және жартылай жеке кеңістіктерге ие, шағын, бейресми жиындардан үлкен мерекелерге дейін.

Бақытты сағат

Сәлем!

Үстел алыңыз және әрқайсысына 5 доллар тұратын сүйікті тапастарды таңдап алыңыз, соның ішінде 5 долларлық үйдегі сангриялар мен 4 долларлық сыралар бар. Бақытты сағат бейсенбіден сенбіге дейін 16.00-ден 18.00-ге дейін ұсынылады.

Жексенбі жексенбі! Біздің Tapas y Vino мәзірін әр жексенбіде 16: 00 -ден бастап тамашалаңыз.

Жексенбі

Тапас и Вино

Біздің жексенбі түнгі мәзіріміз Tapas y Vino қайтарады! Кішкене табақтар мен жарты бөтелке шараптың жаңа таңдауын тамашалаңыз. Мәзір 16: 00 -де басталады.


Қызанақ кремі бай және сәнді тұздыққа қосылған омар тырнақ етінің жұмсақ бөліктері - бұл керемет тағам! Қызанақ кремі тұздығындағы омар - бұл жоғары деңгейлі рецепт

Рецепттерді, кеңестерді және тағы басқаларды алыңыз!

Біздің ақпараттық бюллетеньге қосылыңыз

Тегін рецепттер мен эксклюзивті мазмұнды алыңыз

Ежелгі дәнді дақылдарға, батыл дәм мен инновациялық рецепттерге назар аударатын нөлден басталатын тағам блогына Savor the Best-ге қош келдіңіз. Біз қоректік, пайдалы тағамның дәмін құрбан етудің қажеті жоқ деп ойлаймыз. Нағыз дәмге деген құштарлығымызды атап өтіңіз. Толығырақ оқыңыз & hellip

Кейде Savor the Best серіктестік сілтемелерді, өнімдерді шолуды және демеушілік хабарламаларды пайдалану арқылы өтеледі. Біз Amazon Services LLC Associates бағдарламасының қатысушысымыз, Amazon.com мен аффилиирленген сайттарға сілтеме жасай отырып, бізден ақы алуға мүмкіндік беретін серіктестік жарнама бағдарламасы. Қолдауыңызға рахмет.

Авторлық құқық және#xA9 2021 Ең жақсысын ұсыныңыз | Mediavine Trellis Framework бойынша Вистерия


Филадельфияның ең жақсы 7 бары сыра апталығы - рецепттер

Авторы: AML Publisher
Фотосуреттер Кевин Э.МкФерсон мен Мими Яносидің рұқсатымен (www.mimiprophoto.com)

«Мен сыра сахнасының« бұлбуларда қаншалықты керемет екеніне таң қаламын, ол мені алып кетеді »,-деді Том Питерс, Philly Beer Week негізін қалаушы. Суретте: Бармендер Стив Кинан The Oakmont Pub, Гавертаун

Бүгін таңертең Американың ең ірі сыра фестивалі қарсаңында дауыл алдындағы тыныштық сезіледі. Филадельфия мен Мейн -Лайн аймағына бет алған көпіршікті цунами әкелетін дауыл. Philly Beer Week 2009, екінші жылында, аймақтың, ұлттың және әлемдегі ең жақсы сыраның он күндік салтанатты мерекесінде таратылатын 700 жеке оқиғадан ұялмайды. PBW 2009 кеші Comcast Center фойесінде және Қысқы бақта таңғажайып мерекемен басталады, содан кейін лагерьді жақсы көретіндер мен барлығына қызықты ойын болады. Азық -түлік пен сыра жұптасуынан 5 жексенбілік жүгіруге, сыра брюнчтері мен түскі асқа, ағаш кесушілерге арналған конкурстарға, The Four Seasons Swann Lounge -де тазартылған «Сыра қайнатушымен танысуға» арналған коктейль кешіне дейін, PBW барлығына бір нәрсе ұсынады. Күніне 70 -ке жуық іс -шараны таңдауға болады, бұл сыраны жақсы көретіндер үшін ең жақын немесе алыс таңдау.

Бұл сморгасборд кенеттен қайдан пайда болды? Philly Beer Week -тің негізін қалаушы үш әкесі, олар қазір өздерінің туындылық махаббаты бойынша өзінің керемет идеясымен жарияланады, Том Питерс, Philly's Monk's Café -дің иесі, ол елдегі ең үлкен бельгиялық дәмханалардың бірі Дон Рассел болып саналады. Daily News шолушысы Джо Сикспак) және Брюс Николс, Penn Museum Catering Company президенті ретінде белгілі. 2007 жылы үш отандасымыз Пенн мұражайында халықаралық әйгілі сыра әуесқойы Майкл Джексонмен жыл сайынғы сыра демалысын сәтті аяқтады. Трио бүкіл қалалық іс-шара деп атап өтті Кітап және аспазжыл сайынғы фестиваль мен жәрмеңкеге деген қызығушылық төмендеді.

Philly Beer апталығы сыра әуесқойлары мен халықаралық индустрия сарапшыларын лагерьлерге деген сүйіспеншілікке шақырады. Main Liners Американың ең үлкен сыра фестивалін өз ауласында өткізе алады, өйткені қала маңындағы аймақта ондаған шаралар жоспарланған.

Өнеркәсіпте «Сыра аңшысы» деген атпен белгілі, қазір қайтыс болған Джексон он жеті жыл бойы Николс ұйымдастырған сыра кешкі асында және демалыс күндері төрағалық етті. Пиво энтузиастарының (Джексондағы іс-шараға қатысқан) белсенді тобы құрылып, сыра ішетін қала жыл сайынғы жаңа, қызықты мерекеге дайындалып, мүмкіндіктер терезесін көрді. Осылайша, «Philly Beer 2008» алғашқы апталығы 15 000-нан астам қатысушыны жинады және 10 күндік қалалық мерекеде 100-ден кем емес іс-шаралармен мақтана алды.

Мейсон Диксон сызығының оңтүстігінде сыра ішегінен немесе «Милуоки ісігінен» басқа, аймақтың ең үлкен кеңеюінің бірі - бұл магистральдық желі мен қала маңындағы барлардың қатысуы. «Биыл қала маңындағы аудандар шынымен де күшейді! Қанша адам қатысатыны таңқаларлық және оқиғалардың ауқымы мені мүлдем алып тастайды. Бұл енді қалалық оқиға ғана емес. Аймақ толық қатысады, мен одан риза бола алмадым », - деді Том Питерс. «Уэйн Терезаның келесі есігі сияқты кейбір мейрамханалар өткен жылы біздің ашылу салтанатына қатысты. Менің ойымша, олардың көпшілігі бұл Центр Ситиге көбірек бағытталған деп ойлады. Бірақ Тереза, TJ's Dailyday (Паоли) және Капоне (Норристаун қаласында) өздерінің іс -шараларының әрқайсысын 2008 жылы сатты, сондықтан біз (және біздің қатысатын мейрамханалар) бұл екінші рет аймақтық оқиғаға айналатынын түсіндік. - деп түсіндірді Питерс.

Филли сыра апталығының негізін қалаушылар Дон Рассел (оң жақта) және Том Питерс (оң жақтан екінші) Роземонттағы Gullifty's қызметкерлерімен. AroundMainLine.com мейрамханада PBW-дің сегіз іс-шарасының бірін өткізеді: Сыра мен пиццаның түні Бейсенбі, 12 наурыз, 19-29.

Уэйннің әйгілі сыра дистрибьюторы Мэтт Гайер Питерстің пікірін растады. «Бір жылдың ішінде оның қаншалықты үлкен болғаны таңқаларлық. Өткен жылы бұл олар ойлағаннан да үлкен болды, ал биыл бұл есі ауысатын болады! PBW ‘09 адамдарға жаңа орындар мен олардың ескі сүйіктілерін көруге мүмкіндік береді деп үміттенемін. Сыра апталығының үлкен мақсаты - адамдарды қалаға әкелу - бұл достарды Филиге кіргізу немесе саябаққа бару және оларды көрсету үшін жақсы мүмкіндік. Менің ойымша, бұл адамдарға жаңа жерлерді көруге және сүйікті көршілеріне оралуға мүмкіндік береді », - деді Гайер.

'08 ж. Үздіксіз және сенсациялы түрде сәтті өткен алғашқы іс -шарамен, осы күзде Денвердегі бесінші жыл сайынғы Ұлы Американың сыра фестивалінде (46,000 қатысушы мақтанған), Philly Beer Week апталығы шу болды. «Біз Денверге шыққанда, ол батып кетті. Адамдар сөйлесіп, бізді бірінші рет қалай істегенімізді сұрады», - деді Николс. Денвер фестивалі - Денвердегі Конвенция орталығында өткізілетін демалыс күндері және бұл әлемдегі ең үлкен сыра фестивалі. Рассел Philly Beer апталығының тұжырымдамасы қаланың шеткі аймақтарына дейінгі аралықтағы аймақтың мәдениетін түсіру екенін түсіндірді. «PBW -нің бірегейлігі (бірінші рет) - бұл Филадельфия мен қала маңындағы таверна мәдениетін атап өтті. Адамдар сыра алу үшін қалада және Филлидің сыртында қанша жерге баруға болатынын бірінші рет түсінді. Мен бұл туралы өткен жылы кітап жаздым (Джо Сикспактың Philly Beer нұсқаулығы: Америкадағы ең жақсы сыра ішетін қала туралы репортердің жазбалары , Мен Камино, 2007), мен мен сенсациялы бар сахнасына берілетін осы аймақтағы 400 -ден астам орындардың тізімін құрдым. Филадельфия-бұл Бельгия, АҚШ, бізде дәл осы қалада әлемдік деңгейдегі бельгиялық барлар бар-Брюггеде немесе Антверпенде немесе Брюссельде үйде болатын барлар »,-деді Рассел.

Уэйндегі Терезаның келесі есігі - негізгі лайнерлер PBW 2009 жаңа бастамасы бойынша Septa's Sip Safely науқанына жауапкершілікпен қатыса алатын тамаша орындардың бірі. Егер Тереза ​​меценаттары Septa билеттерін көрсетсе, олар он күндік мерекеде арнайы жеңілдіктерге ие болады. Бұл жерде солдан үшінші және қызғылт сары түсте суреттелген: Сюзанна Вудс (beerlass.com) онымен бірге Але клубын іздеуде.

PBW 2009 алдағы он күн ішінде қалаға және оған жақын аймаққа ондаған мың адамды әкелуге уәде береді. Негізгі лайнерлер мен қала маңындағы тұрғындарға келетін болсақ, жаңа SEPTA Sips қауіпсіз науқанында көптеген адамдар өз аудандарында қалып, R5 бойымен қауіпсіз саяхат жасай алады. Gullifty's Росемонтта сегіз PBW іс -шарасын өткізеді және наурыздың ақылсыздығы идеясын шығармашылықпен қабылдады және «сыра мәзірінің ақылсыздығын» әзірледі, онда меценаттар өздерінің сүйікті сырасына дауыс береді (қалта арқылы) және ең көп сатылатын қайнатулар келесі кезеңге өтеді. кронштейн. «Менің ойымша, сіз бір апта бойы барлық оқиғаларды қарап, қайда бару керектігін шеше аласыз! Терезаның келесі есігі мен ұшатын шошқа керемет оқиғалар мен басқа да көптеген іс -шаралар өткізуде. Менің ойымша, SEPTA қауіпсіз жұту тек қала маңындағы жауапкершілікті көтеру ғана емес, сонымен қатар Центр -Ситидегілерді пойызға мінуге және қала маңында не ұсынатынын білуге ​​талпындырады. Магистральды аймақта және оның айналасында көп нәрсе бар. Мен сыра сахнасының жердегі қаншалықты керемет екеніне таң қалдым, ол мені алып кетеді », - деді Питерс.

Өткен жылы бірнеше жергілікті мейрамханалар қатысқанымен, олардың саны күрт өсті, өйткені жас аспаздар сыра мен тағамды қосуға қызығушылық танытты, - деп түсіндірді Николс. Енді, PBW табынушылыққа ие және аймақтық оқиға ретінде танымал болуға қызығушылық танытқан кезде, қала маңындағы аудандар екінші сәтті жүгірудің ажырамас бөлігі болып табылады. «Қайнату зауыттары қала маңында өз ізбасарлары бар екенін біледі және олардың таңғажайып бренді бар, олар сыра зауытының иесімен сыраны жақсы көретін тұтынушылармен кездесіп, сәлемдеседі. Бұл барлығына жағымды, жағымды әсер береді. Сонымен, Американың басқа жеті қаласы бізде не болып жатқанын қайталауға тырысады. Олар айтқандай, «еліктеу - жағымпаздықтың ең жақсы түрі», - деді Рассел. Ұлтқа, ал қазір іргетасы қаланған қалаға сыра мәдениетінің гүлденуі туралы ой келді және Питер өз ойын ұсынды. «Сыра әлемі шарап әлемінен өзгеше. Бұл салада үлкен жолдастық пен бәсекелестіктің жоқтығы байқалады. Егер кез келген сыра қайнату зауытында проблема болса, онда басқа сыра қайнатушы көмек сұрап, көмек сұрайды, менің ойымша, осы себептен бұл салада коммуналдық достық бар. Және бұл мәдениеттің өркендеуінің бір себебі. Өзен көтерілгенде бәріміз онымен көтерілеміз! »

Philly Beer апталығының негізгі бағыттары мен Филадельфия маңындағы мейрамханалардағы ерекшеліктері (алфавиттік тәртіпте тізімделген)

Boathouse мейрамханасы, Conshohocken & Уэйн

Коншохоккеннің орналасқан жері, сенбі 7 наурыз 13.00-17.00
Жеңіс сыра қайнату компаниясының Conshohocken мини-бар жорығы
Күндіз Жабайы Ібіліс ағып кететіндіктен, достарыңызды Коншидің маңындағы барлардың біріне алып барыңыз.

Коншохоккеннің орналасқан жері, жұма 13 наурыз 17.00-19.00
Сьерра -Невада бақытты сағат
Sierra's Imperial Smoke Porter, ESB және Pale Ale - көшеде жаңа тағам ұсынуға болады. Біреу Stout Cask деп айта ала ма?

Уэйннің орналасқан жері, дүйсенбі 9 наурыз, 19:30
The Brewery Rep, Anchor Steam -мен танысыңыз
Бұрынғы Phillies дикторы Энди Муссер Уэйн қаласының орталығындағы Boathouse -дің жаңа жеріне қосылу үшін өзінің анкерлі буының шағын партиясын әкеледі! Егер сізде бейсбол (немесе сыра) туралы сөйлесуге қатысты бірдеңе болса, Муссер - бұл адам.

Капоне, Норристаун

Жексенбі, 8 наурыз, сағат 10.30
Брюк үшін сыра қайнатушымен танысыңыз: Патрик Рю Брюери
PBW 2009 бірінші жексенбісін Бельгия стиліндегі ең жаңа американдық сыра қайнатушылардың бірі Патрик Рьюден бастаңыз. Руэ қолында оның ең жақсы қолөнер туындылары болады.

Сенбі, 14 наурыз, сағат 11.00
Сыра қайнатушымен танысыңыз: Аллагаштан Роб Тод
Сыра апталығының ең жақсы экскурсияларының үйіне бара жатқанда, Роб Тодпен Capone -де кездесуге келіңіз. Тод өзінің сыйлық алған көптеген сыраларын, оның ішінде бельгиялық стильдер мен Бреттаномицес ашытқысынан қайнатылған кейбір қарт сыраларды ұсынады.

Ұшатын шошқа салоны, Мальверн

11 наурыз, сәрсенбі, 19-9
Сыра зауытының иесімен танысыңыз: Erie Brewing Company компаниясының қызметкері Брюс Пиа
AroundMainLine.com Пенсильваниядағы ең жақсы қолөнер сыраларын жасаушылар, тамаша Эри қайнату компаниясына демеушілік көрсетеді, өйткені Брюс Пиа мен Эри сату жөніндегі менеджері Джим Хикс «Шошқа» ойынында ілулі тұрады. Қатысушылар жүлде дөңгелегін айналдырып, бірге кетуге мүмкіндік алады. тегін Erie футболкалары мен олардың ең жақсы қайнатылған өнімдерінің алты пакеті.

General Lafayette Inn, Лафайетт Хилл

Дүйсенбі, 9 наурыз, 19.00
General Lafayette Inn/Green Flash сыра кешкі асы $ 69 адамға
Жағалау мен қайнату стильдерінің қақтығысында General Lafayette Inn компаниясының сыра қайнату шебері Крис Леонард пен Green Flash-тен Чак Силвамен алты сыралы кешкі ас ішіңіз. Алты тағамнан тұратын жайлы тағамдар ұсынылады. Сильва мен Леонард ескі таныстар, өйткені Сильва Сан -Диегодағы қайнату зауытында Леонардтың шәкірті болды. Екеуі де Сакраментодан тыс жерде орналасқан американдық сыра қайнатушылар гильдиясының түлектері.

Gullifty's Pizza Grille & Bar, Rosemont

9 наурыз, дүйсенбі
Сыра қайнатушылармен танысыңыз
19-29, Вейербахер: 27 сырамен және санаумен Вейербахер сыра қайнату зауыты (Истон, Пенсальная штаты) өздерінің құмарлықтарын сыраларына құйды. Шығыңыз және олар сіздің құмарлықтарыңызды қоздыруға (немесе қоздыруға) рұқсат етіңіз!
21-11, Жеңіс: Біз бірнеше рет марапатталған Жеңіс өкілдерінің бірін естиміз және олардың сыра әлемінде неге көп жеңістерге жеткенін білуге ​​мүмкіндік аламыз. Сәрсенбі,

11 наурыз, сәрсенбі, 19.00
Джо Сикспакпен кездесіп, сәлемдесу
Нағыз Джо Сикспакпен, Daily News шолушысы, сыра авторы және әуесқой Дон Расселлмен танысыңыз, ол Гуллифтидің керемет меценаттары мен сыра әуесқойларымен сөйлесуге дайын болады. Расселдің сүйікті құлмақтарының бірнешеуінен ләззат алыңыз және үйге қолтаңбасы бар кітапты алыңыз!

12 наурыз, бейсенбі, кешкі 19.00
AroundMainLine.com сыра мен пицца түні
AroundMainLine.com сайтында Main Line-дың негізгі мейрамханаларының бірінде Gullifty-дің қолөнер бұйымдарының керемет таңдауымен біріктірілген кірпіштен жасалған пиццаға арналған керемет тағамдар кеші өтеді.

Oakmont National Pub, Гавертаун

6 наурыз, жұма, кешкі 19.00
Ірімшік, шоколад және#038 қолөнер сырасы
The Oakmont -дағы Сэм Адамс Double Bock -пен бірге ұсынылатын тегін Кабо ірімшіктері мен шоколадтары мен ақысыз шыны ыдыстармен Imperial White және Stout -тың дәмін татыңыз!

Сенбі, 7 наурыз, кешкі 19.00
Барлығы Окмонтта!
AroundMainLine.com сенбі күні кешке Оакмонтта күтілетін іс-шараны өткізеді, өйткені Эри қайнату компаниясы марапатты Шотландиялық Але, Railbender Ale-ді Гавертаунға әкеледі. Кештер мен сыйлықтар ертең кешкі сағат 19.00 -де басталады, содан кейін фантастикалық жанды музыка мен керемет тамақ пен компания - бәрі Окментте!

Фениксвилл Бар Кроул

Сенбі, 14 наурыз, 13.00-17.00
Мәліметтер MainStreetPhoenixville.com рұқсатымен

Main Street Phoenixville өз мейрамханалары мен барларын жинады, бір күндік Pub Crawl/Meet the Brewer шарасына сенбі, 14 наурызда сағат 13.00-де өтеді. кешкі 5 -ке дейін Іс-шара сыра әуесқойларына Фениксвиллдің сыра сахнасынан дәм тату кезінде ең жаңа және ең жақсы қайнатпаларды іріктеуге және олардың жасаушыларымен кездесуге мүмкіндік береді. Бұл шараға қатысатын сыра қайнатушылар арасында әйгілі Гиннестің қайнату шебері Фергал Мюррей, сондай -ақ Вейербахердің Крис Лэмпесі, Ұшатын балықтан Дрю Перри және Саутгемптоннан Спенсер Нибур болады.

Iron Hill сыра қайнату зауыты және#038 мейрамханасы (Э.Бридж көшесі, 130): «АУЫР МЕДАЛЬДЕР.» Күні бойы Темір Хилл 2008 жылы өткізілген Ұлы Америка сыра фестивалінің барлық алтын медальдарын алады. Келіңіздер, сыралардың дәмін татыңыз және оларды жасаған сыра қайнатушылармен танысыңыз.

Sly Fox Brewhouse & Eatery (519 Кимбертон жолы): «Сыра қайнатушымен танысыңыз», Sly Fox Brewmaster Брайан О'Рейли мен Standard Tap иесі және бұрынғы сыра қайнатушы Уильям Ридпен. Бұл жұпта 5,6% құтыдан жасалған стандартты Ale сырасы болады.

Columbia Bar & Grille (E. Bridge Street 148): Lancaster Brewing Company, Билл Мур қатысатын «Сыра қайнатушымен танысыңыз».

101 көпір (101 көпір көшесі): Stoudt's Brewing Company қатысатын «Сыра қайнатушымен танысыңыз».

Молли Магуайрдың ирландиялық мейрамханасы
(195 көпір көшесі): Гиннес пен Жеңісті бейнелейтін «Сыра қайнатушымен танысыңыз». Гиннестің қайнату шебері Фергал Мюрреймен бірге төлеңіз – 13.00-15.00. және Жеңіс сыра қайнату компаниясының, Билл Ковалески 15.00-17.00.

Pickering Creek Inn (37 Бридж көшесі): «Сыра қайнатушымен танысыңыз», Weyerbacher Brewing Company компаниясының өкілі Крис Лэмппен. Қонақ үйінде Саутгемптон сыра қайнату зауытынан Спенсер Нейбухр қатысады.

PJ Ryan's (Бридж көшесі, 231): «Сыра қайнатушымен танысыңыз», ұшатын балық қайнату компаниясының қызметкері Дрю Перри. Troegs Brewing Company де ұсынылатын болады.

Эпикур мейрамханасы және#038 бар (902 Kimberton Road): «Сыра қайнатушымен танысыңыз», онда Yard's Brewing Company және Dogfish Head Brewery бар.

Терезаның келесі есігі, Уэйн

6 наурыз, жұма, кешкі 19.00
Томас Хукердің сыра қайнатушысы Кэмеронмен танысыңыз
2007 жылғы ескі Марли Барливин тек осы оқиға үшін Терезаның жертөлелерінде жасырынған! Томас Хукер Либератор мен Император Портер жобада, сонымен қатар барлығына ұнайды.

Сенбі, 7 наурыз, түс
Жертөле жарылуы!
Тереза ​​өзінің сүйікті жертөлесіндегі асыл тастарды алып келеді, олар түске дейін кіре алатын бақытты адамдармен бөліседі. Көптеген сирек кездесетін винтажды сыралар сатып алуға және қазына алуға дайын болады.

10 наурыз, сейсенбі, 12:30
Dogfish бас сыра қайнату зауытынан Сэм Калагионемен түскі ас
Enjoy a five-course lunch paired with some of Sam’s most sought-after, strange and off-the-wall beers. Expect this event to sell out!

Friday, March 13th 7pm
Second Annual Chimay Night with Bobo
Another night with Bobo, the best personality in the business! Enjoy all three Chimay beers paired with some of Philadelphia’s most fantastic Belgian cuisine.

TJ Drinkery’s, Paoli

Monday, March 9th 7pm-9pm
Meet the Brewers Night-Suburbs

This is the night that PBW and the suburban bar owners deemed “Meet the Brewers Night – Suburbs”. TJ’s is hosting the brewer from Brewery Ommegang out of New York. (Ommegang is under the same corporate umbrella as D’Achouffe and Duvel.) TJ’s will be featuring some fantastic D’Achouffe products as well as the premiere of Duvel Green on draft–Duvel Green is the single fermented version of the popular Duvel “original.”


Penn's Landing

William Penn did NOT land here in 1682. The actual location is south in Chester, PA. The city purchased the rights to call their harbor area “Penn’s Landing.” Nevertheless, the area between the Delaware River and Front Street has several notable places to visit.

We were fortunate to have stayed at Hilton’s Penn’s Landing hotel. It is one of the larger hotels in Philadelphia. It is just a 15-minute walk to the Liberty Bell and a doable 45-minute walk to “Rocky’s Statue.” There is also close by Holliday Inn Express by the Ben Franklin Bridge.

We were visiting Philadelphia in the middle of October. The ambiance is definitely quieter than it is during either winter or summer.

We enjoyed looking at the moored historical ships: the largest steel ship, USS Olympia that was the flag-ship for Admiral Dewey and fought in Manila Bay during the Spanish-American War. There is also the USS Becuna, a submarine that fought in the Pacific during WWII.

You just can’t help but notice the USS New Jersey which is across the Delaware River in Camden. You need either to take an UBER/Taxi, take a 12-minute ferry across or walk across the Ben Franklin Bridge to get there.

We did enjoy seeing the various parks, piers, restaurants and pavilions along the waterfront. We walked down to the Coast Guard Station. There are several old harbor buildings that have not been restored nearby.

A good article that I read was “25 Awesome Things to Do Along Philadelphia’s Delaware Waterfront.” There is so much to see that you will need to be selective on where to visit on your limited time.

If you found this review to be “helpful” in any way, please press “LIKE” to let me know.


40+ Black-Owned Restaurants to Check Out in Philadelphia

Travel Responsibly: In an effort to limit the impact of COVID-19, mask-wearing and social distancing are required in all public spaces per official guidelines. Advance tickets or reservations are highly recommended or necessary at many spots. Your best bet: Plan ahead.

Philadelphia is rich in Black culture, heritage and history. That tradition carries on in Philly’s wide array of Black-owned and -operated restaurants, coffee shops and bars across dynamic neighborhoods that travel experts love.

Seeking comics with a cold brew? Шығу Amalgam Comics & Coffeehouse. How about stellar Southern food? Head to SOUTH Kitchen and Jazz Bar. Craving a dessert to top it all off? Look no further than Denise’s.

Note that dining in Greater Philadelphia is a little different at the moment. Most restaurants are open. Some are offering indoor and/or outdoor seating with safety guidelines in place, while others are doing takeout, pickup or delivery only. Your best bet: Check online or call ahead to see what to expect.

Ordering delivery? It’s easy to support Black-owned businesses through the Black and Mobile app or Bloc Delivery — two Philadelphia-based startups with Black founders supporting local restaurants.

Below, check out just some of the standout Black-owned restaurants in Philadelphia (and find even more on this guide). There are so many more, too, so consider this list a good place to start exploring the restaurants that represent the diversity of Philly’s Black communities.


How Do Nonalcoholic Bars Actually Work?

Born out of a love for seltzer, Vena’s Fizz House in Downtown Portland, Maine is made to feel like a old-fashioned soda fountain spot. Bartenders shake up fizzy specialty mixed drinks like “The Pear Drop” (pear purée, pear shrub, lime, rosemary, and bitters) and “The Bangladesh Express” (coconut crème, blood orange, lime, ghost pepper, bitters). Downstairs, there’s a mixology shop, where owners, Johanna and Steve Corman sell homemade bitters and syrups, allowing attendees to make fun for themselves at home, too. The catch? When the bar opened in 2013, all of its drinks were zero proof.

For a while, no-alcohol bars catered to those in recovery. The Other Side, a sober bar in Crystal Lake, Illinois, was founded in 2013 because, as its founder argued, as someone who doesn’t drink, “you can only go to the movie theater and bowling alley so many times.” The Brink, a similar space in Liverpool, England, opened in 2011 and is dedicated to “recovery enterprise,” donating its profits to community organizations that fight addiction and substance abuse. These bars offered a space for people in recovery to continue to engage in a part of the “going-out” experience. “As someone who has been sober for so long, when I go out with friends, after they have a few drinks, I feel weird and leave,” says chef Kevin Sousa, who’s a recovering alcoholic. His Pittsburgh restaurant does serve alcoholic cocktails alongside no-proof drinks, but as Sousa says, “I’m really excited about this movement toward considered craftsmanship for nonalcoholic drinks.”

Bars like Vena’s are different from longer-standing sobriety bars. While once the reason to visit spaces like these was to combat substance abuse, today, they’re the latest experience coopted by the wellness movement and turned into a #lifestyle. Dirty Lemon, the charcoal lemonade for the Instagram-obsessed that’s only available for purchase by text message, opened the Drug Store to bring its prepackaged bottles off the screen and into a community. A sober rave has swept Austin, Buenos Aires, Boulder, and beyond. “Dry January” is becoming something people brag about, kava awareness is expanding, and CBD-infused drinks like Recess and Dram are just about everywhere: According to Streetbees, an agency studying consumer behavior, out of the 1,700 of-drinking-age millennials in the U.S. recently interviewed, 1 in 2 had lessened their drinking in the past year.

In response, in recent months, new zero-proof bars have been announced for Dublin and New York City (including Getaway and Listen Bar). But their beverage options don’t resemble anything like sugar-soaked virgin pina coladas, daiquiris, or Shirley Temples. They’re using shiso, fermented pineapple, kombucha, and bitters, crafted by celebrity mixologists shaking drinks, just as at any other cocktail spot covered by food media. At many, people under 21 are not allowed in, in order to ensure a bar-like atmosphere.

At Williamsburg, Brooklyn’s Listen Bar, founder Lorelei Bandrovschi, a branding consultant, says its vibe is all about curating an “alternative” atmosphere. For its menu, Bandrovschi tapped mixologist Eamon Rockey (formerly of the Michelin-starred Eleven Madison Park and Betony, which closed at the end of 2016 in 2014, Rockey was sued by an employee over “abusive misconduct”) to create drinks like the “What’s Ur Rising Sign,” inspired by the musician Mitski, and “Me, A Houseplant,” which uses lemon, elderflower, and cucumber.

To Julia Momose, bartender and owner of Chicago’s Kumiko and the author of Spiritfree: A Manifesto, the key to these spaces’ success is semantics. “I was saddened by the number of guests who had a look of embarrassment when asking for [a mocktail at a regular bar],” she says. “I also felt like they deserved a word that had more life and luster to it, rather than a descriptive term that is defined by what the drink is not. Spirit-free is empowering: It denotes a choice, not a compromise.” Kumiko is not alcohol-free, because the intent is to “please everyone.” Nevertheless, Momose treats the spirit-free options on the menu with the same respect, and they’re almost indistinguishable in the menu’s layout.

The semantic argument extends to the practice of calling the alcohol-free spaces “bars.” “Anyone can buy a beer in a supermarket,” says Catharine Dockery, a founding partner of Vice Ventures, a venture fund that invests in “the nuance of vice, specializing in growing good companies operating in ‘bad’ industries.” According to Dockery, whose fund has invested in Listen Bar, what makes a “bar” experience is “being able to enjoy [that product] in the space, having an experience around it.” Removing the alcohol, the argument goes, can still result in an adults-only social space where it’s culturally acceptable to mingle and talk to strangers while spending your money on a “craft” experience. Not to mention, “bar” is a shorthand: It’s a good marketing tool, using a word that is already synonymous with the going-out experience.

The “Whats Ur Rising Sign” spiritfree cocktail at Listen Bar. Shannon Sturgis/courtesy Listen Bar

“One of the words we don’t use is ‘sober,’” says Bandrovschi, who, for what it’s worth, drinks regularly. “We’re not making the assumption that people are sober in their lifestyle. We’re not saying there’s a right or wrong way to be, and we’re definitely not condemning anyone.” In doing surveys for her pop-up, she identified two-thirds of her customers were people who drank on a regular basis and were looking for a cool new place to hang out, with clear talking points for meeting new people. Listen Bar’s name is a double entendre — the bartenders are all musicians and play sets there — but it also refers to notion that when alcohol is taken away, what you have left is the conversation.

But whether they’ll be patrons at Listen Bar after the hype wears off remains to be seen. Other alcohol-free bars have struggled: Michigan’s Brillig’s Dry Bar, a no-alcohol pop-up, garnered a lot of press when it opened in 2014, but it’s since closed. While the original Drug Store was a pop-up that was entirely alcohol-free, the new, permanent locations will list mixed drinks with “suggested alcohol pairings” to boost profits. (They’ll also hold book publishing parties and DJ sets.)

For some, creating an alcohol-free space has been an uphill battle. “When we launched five years ago, we started making all of these crafted nonalcoholic drinks, sourcing unusual, healthy ingredients. People loved it,” Corman says. But Vena’s later added some spirits to its menu when “we started noticing alcohol nip bottles in our trash and it was a ding, ding, ding [moment]”: Patrons were surreptitiously bringing in alcohol to the establishment, presumably to add it to their no-proof drinks.

Today, the bar menu caters to both groups, but 25 percent of sales come from the nonalcoholic ones. “Having both [menus] means you can’t tell who is or isn’t drinking. It’s at everyone’s own discretion,” Corman says. A mixology shop downstairs, where Corman and her husband sell all the ingredients they use in the bar, offsets costs.

From a business owner’s standpoint, alcohol-free bars might have better margins, if they’re successful in convincing their customers to shell out the money for craftsmanship (not to mention they can be visited in the daytime, too, as an alternative to a coffee date). Nonalcoholic bars don’t have to pay liquor license fees or apply for intensive liquor license applications: In New York state, for example, a two-year Alcohol Beverage Control license costs a bar owner around $4,500.

But even without the alcohol, the drinks at specialty bars are not much cheaper than their booze-filled counterparts (at Listen, drinks range from $10 to $13, and under $10 for unmixed drinks like Club Mate, nonalcoholic beer, or Pilot Kombucha). “It’s the same idea around vegan or vegetarian food, where people argue the expense is just the meat,” says Bandrovschi. “Alcohol is the simplest thing to create a drink around. In order to make a [nonalcoholic] drink that’s exciting and complex, it requires more work.” Bandrovschi also hired a nutritionist to help make the drinks “healthyish.” Her offerings use ingredients like matcha, turmeric, and bee pollen, all favorites among wellness elite. Whether or not they have any actual health benefits, Listen Bar’s drinks have natural sources of sugar and no soda mixers premade in factories.

For the proprietors of no-proof bars, there’s still a large potential audience to capture. Some see them as safer spaces for first dates or meeting strangers for the first time, arguing that removing alcohol from the equation makes for a more equitable nightlife scene for women. For others, alcohol defines a going-out experience, emboldening one to make unusual decisions and giving them the confidence to try risky moves. It might be a hard sell to convince patrons otherwise.

“Portland has a refugee community, and that’s something we’ve seen increasing in the last year: Muslims, Indians and Somalians, coming in with their whole families or on dates,” says Corman. “It’s great to be able to create a safe space for all types of experiences side by side.” And while she’s not Mormon herself, she’s also seriously considering opening a second location of Vena’s Fizz House in Utah, because many tourists have come in saying nothing like it exists for the Mormon community there.

“When we started Vena’s, people laughed at us. Look at us now!” says Corman. Whatever you do, just don’t say mocktail.


Have the Most Fun This Weekend with a Hot Dog Bar! Plus, 7 of My Favorite Fancy Hot Dogs.

I’ve come to realize that my heaven might include a hot dog bar.

If I’m being REAL real, I may only have one or two hot dogs per summer. Like a really good one, you know?

I lived in such a hot dog bubble forever – it wasn’t until maybe ten years ago when I watched Lacy order a hot dog with all the toppings from Five Guys (which inspired this one on the blog) that I realized… I could put OTHER THINGS on my hot dog.

Шынымен. I mean, How did I not know this?

Before that, I was strictly a mustard person. Yellow mustard, to be exact. Шок, иә?

And then, even before that, the fanciest we got in my family was a crescent wrapped hot dog. Nothing like a jalapeno pretzel dog with cheddar beer sauce. OMG.

Hot dogs have always had such a bad rap but I can’t pass one up at a cookout. And in the last ten years, we’ve been lucky to get a few “better for you” hot dogs, like turkey dogs or even vegetarian dogs or grass fed beef dogs and organic hot dogs and all that jazz. It’s made me feel slightly better about making a big old hot dog bar in the summer at our house!

Now here’s the thing. There are so many amazing ways you can make hot dogs be all fancy and wild and high maintenance. But if you’re going to set up a hot dog BAR, then you have to make sure the toppings are low maintenance on their own. Meaning, they can sit in a bowl and not get gross (I’m looking at you beer cheese sauce) and they don’t need hands on attention.

P.S. This is SO fun.

Load on all the toppings and live it up.

These hot dogs are the business. We spent weeks discussing our favorite hot dogs and toppings along with creating some new flavor combos and generally being obsessed with everything we could put on a hot dog. But also making sure they were things you could make and forget about for a bit.

Scroll down for the complete toppings list and here’s a run down of the top seven hot dogs that made my “obsessed” list!

My Favorite Fancy Hot Dogs for your Hot Dog Bar

Our Chicago Dog

dill pickle spear/sweet pickle relish/campari tomatoes/sport peppers/yellow mustard/poppy seed sprinkle

Lacy has loved Chicago dogs forever. As much as I love pickles, all of these things on my hot dog have never appealed to me! Am I alone here? Maybe I have to go to Chicago to actually EAT one. Then I’ll get it.

The Buffalo Dog

celery leaves/buffalo wing sauce/ranch drizzle/crumbled blue cheese/chives/scallions

Ooooh this one is so good. If you don’t loathe celery, you could also dice that up and sprinkle it on top. Lots of flavor here.

The BLT Dog

shredded lettuce/chopped tomatoes/crispy bacon/ranch drizzle

I love this one so much, maybe because of the bed of shredded lettuce? We actually sliced green cabbage into super tiny slices which creates the best crunchy lettuce!

Grilled Mexican Street Corn Dog

guacamole/quick mexican corn salad

I piped some guacamole onto this hot dog than sprinkled it with a quick makeshift elote that I mixed together. Grilled corn, lime juice, cilantro, chili powder and crumbled cotija cheese. Сондай жақсы!

Caramelized Onion and Cheddar Dog

white cheddar/caramelized onions/ketchup

This is a seemingly simple hot dog but it has SO much more flavor than you’d anticipate. It was a close favorite for everyone.

The Hawaiian Dog

grilled pineapple/BBQ sauce/diced shallot

The caramely pineapple here is so sweet, the bbq sauce is tangy and the diced shallot is crunchy. This is so good too!

Jalapeño Apple Slaw Dog

jalapeño apple slaw/spicy brown mustard

This slaw is absolutely incredible!! It’s crunchy, sweet and spicy and would be excellent on other sandwiches too. Topped with mustard because I can’t get enough.

A Classic Dog

What is YOUR classic dog? I threw some ketchup and mustard on this one and I do enjoy both. But everyone’s classic dog is different and I want to hear yours!

I hope this gives you a little inspiration for some fun summer cookouts! Even just serving one or two fancy hot dogs at a cookout can be such a fun twist. Grab all the rosé and the summer beer and you’re set.


Бейнені қараңыз: Бастауыш апталығы


Пікірлер:

  1. Mot

    Менің ойымша, бұл анық. Мен сізге google.com сайтын көруге кеңес беремін

  2. Remy

    Мен кешірім сұраймын, бірақ менің ойымша, сіз дұрыс емессіз. Мұны талқылайық. Маған жазыңыз, біз сөйлесеміз.

  3. Kwabena

    In my opinion, someone here has concentrated

  4. Phuoc

    Try to search for the answer to your question on google.com

  5. Bearach

    Браво, тамаша идея және бұл уақытында

  6. Giselbert

    Бұл тақырыпта шексіз айтуға болады.



Хабарлама жазыңыз